食品工業(yè)發(fā)展推動食品包裝機械行業(yè)升級

近年來，食品包裝機械制造業(yè)逐步發(fā)展成為我國國民經(jīng)濟中增長最快、最具活力的支柱產(chǎn)業(yè)之一，是為食品工業(yè)提供技術裝備的重要產(chǎn)業(yè)。我國食品包裝機械設備不僅上規(guī)模，而且正加速向光機電一體化、自動化推進。在灌裝設備、包裝設備、包裝材料生產(chǎn)設備等方面有了長足的進步，廣泛應用有電腦多頭組合秤、計量線性秤、重量選別秤等專業(yè)稱重包裝設備。

但是，我國包裝機械出口額還不足總產(chǎn)值的5％，進口額卻與總產(chǎn)值大體相當。這說明國內(nèi)包裝機械的需求缺口很大，既能完全消化國內(nèi)產(chǎn)品同時需要大量引入國外設備作為補充，盡管本土企業(yè)與國外產(chǎn)品仍存在差距，但已經(jīng)逐漸顯露出我國食品包裝產(chǎn)業(yè)向好發(fā)展的新基調(diào)。

我國的食品包裝機械行業(yè)起步于20世紀80年代初期，發(fā)展至今，全國食品和包裝機械生產(chǎn)企業(yè)有近6000家，每年有近15％的企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)或倒閉，同時又有約同等數(shù)量的新企業(yè)進入這個行業(yè)。說明了該行業(yè)的競爭激烈，但同時亦充滿機遇，發(fā)展前景較好。

而行業(yè)里年銷售額超過億元的僅十幾家，年銷售額超過3000萬元的企業(yè)約有50家，行業(yè)內(nèi)75％的出口產(chǎn)品是由這50家企業(yè)生產(chǎn)的，如行業(yè)內(nèi)較為知名的廣東精威、海川智能等。這些大型企業(yè)具備了較高的科技水平和生產(chǎn)能力，在市場競爭中占據(jù)絕對優(yōu)勢。

通過重檢機進行快速、精準的定量檢測，以及高精度食品包裝金屬檢測儀均已經(jīng)逐漸實現(xiàn)在食品行業(yè)的后段包裝質(zhì)檢工作中。

而新出現(xiàn)的彩色機器視覺產(chǎn)品在食品檢測方面應用較為突出，我們可以通過食物的顏色來確定成熟度以及質(zhì)量等級等參數(shù)。同時自動化視覺設備亦能運用于顆粒計量方面，如廣東精威創(chuàng)新性研發(fā)的雙通道303視覺數(shù)粒機，采用進口高速線陣CCD傳感器和高清光學鏡頭，最小可計數(shù)尺寸0.3mm物料，計量速度達16000p/m，誤差控制≤0.001，實現(xiàn)高價值電子元件、藥片、食品等物料的快速精準數(shù)粒。

另外，可通過數(shù)字化無線傳感器網(wǎng)絡，運用食品信息采集系統(tǒng)可以讓消費者完全地了解食品在生產(chǎn)、運輸、存儲等過程的相關信息，消除了他們對于食品安全的顧慮。